自分史上最高のローゼルジャム

昨日収穫した我が家のローゼルをジャムにしました。
ジャムは何回か作りましたが、自分史上最高の仕上がり！！（だいぶ大げさ^^♪）
酸味はレモンも入れないのにかなりあります。
甘さもちょうどいい！

ソフトフランスぱんがあったので、クリームチーズと一緒に。
合う合う(*^^*)



色もとってもきれいに作れました。
ローゼルだけだとエグミが出るのでりんごと一緒に煮ました。

紅茶に合うおやつですよ！


作り方ご紹介しますね！



①根元の方を少し切ります。
途中からはそのまま手でバリバリむいてしまいましたが、、、



②赤い部分をはぎ取ります。



③今回は１００ｇ使いました。りんごも１００g小さめに切って。



④グラニュー糖１５０ｇをまぶして、大匙1杯のお水と煮ます。
焦げないように弱火。



⑤水けが出てきたら中火。



⑥混ぜながら煮崩します。
適当な濃度になったら出来上がり！







まだこんなに余ったので、赤い部分だけはぎ取って冷凍しました。

いろいろな使い方で楽しんでくださいね！


ローゼルの効能についてはこちらを見てくださいね！


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