• ローゼル初収穫!

    2022年9月10日

     香りの小瓶

    今日は今年のローゼルを初収穫しました。

    この濃い赤がステキ!
    今日のお客様にフレッシュハーブティーにしてお出ししよう!!

    香りの小瓶

    今朝サロンに来ると、花壇のローゼルの花がたくさん咲いていました。

     香りの小瓶

    ローゼルは一日花。花がしぼんで落ちた後、ガクが成長していきます。
    ふっくら肉厚で、まるで蕾のようです。

     香りの小瓶

    ベリベリッとむいて使います。中はコロンとした実が。この中に種が入っています。

     香りの小瓶

    今日は高校の友人がサロンにいらっしゃいました。〇十年ぶりの再会です。

    これまでのことやこれからのこと、たくさんおしゃべりできて楽しかったです。

    ローゼルは少し酸味がありますが、ほかのハーブとブレンドしたのでちょうどよい味でした。

    ローゼルはビタミンC、クエン酸、ポリフェノールが豊富で、美容にも健康にも良いハーブです。

    今年はたくさん植えて、全部元気に育っているので、収穫が楽しみ!!
    ハーブクッキングのワークショップを開催できたらいいなあと思っています。


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